Ubuntu - Remover PHP 
Canal Qb

Para desinstalar completamente o PHP em um sistema Ubuntu, você pode seguir os seguintes passos:

Remova o pacote PHP e todas as suas dependências: 
sudo apt-get remove --auto-remove php
Remova também os pacotes relacionados ao Apache e ao PHP: 
sudo apt-get remove --auto-remove apache2 libapache2-mod-php
Certifique-se de que todos os arquivos de configuração do PHP e do Apache tenham sido removidos:
sudo apt-get purge php apache2 libapache2-mod-php
Remova as configurações e arquivos residuais do PHP:
sudo rm -rf /etc/php /var/lib/php /var/log/php*
Reinicie o serviço do Apache:
sudo systemctl restart apache2
Depois de seguir esses passos, o PHP deve ser completamente removido do seu sistema Ubuntu.